วิธีทำ สังขยาฟักทอง เนื้อเนียนสวย หอม หวานละมุนสุดๆ

วิธีทำ สังขยาฟักทอง เนื้อเนียนสวย หอม หวานละมุนสุดๆ

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง , ไข่เป็ด 2 ฟอง

2.หัวกะทิ 3/4 ถ้วย

3.น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย

4.ใบเตย 3 ใบ

5.ฟักทอง 1 ลูก

 

วิธีทำ

1.ผสมไข่กับหัวกะทิและน้ำตาลปี๊บ และขยำด้วยใบเตย ขำยำจนเข้ากันดี

2.นำกะทิไปกรองเพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน

3.เตรียมฟักทองและคว้านเนื้อตรงกลางออก เทสังขยาลงไปในฟักทอง 3 ส่วน 4 ของฟักทอง

4.นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน ใช้เวลา 45 นาที พักให้เย็น ก็พร้อมทานแล้วค่ะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Food MThai